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摘要:湘菜以其特有的风味和丰厚的历史文化背景,成为中国四大菜系之一。其鲜、香、辣的特点让人食欲大开。本文将探讨湘菜中五种经典炒菜的做法与特点,揭示湘菜美食背后的文化内涵。一、剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜中的经典代表,选用新...