摘要：

近年来的美食潮流中，网红面包以其无与伦比的风味和视觉影响迅速走红，成无数美食爱好者的心头好。从柔软绵密的法式咸奶油包，到外焦里嫩的芝士流心包，这些面包不仅味道绝佳，更是吸引了无数人的关注和分享。本文将为您介绍五种经典的网红面包做法，帮助您家制作出令人垂涎欲滴的美味。

法式咸奶油包

法式咸奶油包，外表金黄酥脆，内里绵软，咬上一口，香浓的奶油风味瞬间融化口中，令人陶醉。制作这个面包的关键于发酵和奶油的温度控制。

准备250克高筋面粉、40克细砂糖、5克盐、5克酵母和150毫升温水。将这些干料混合均匀后，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。接下来，盖上湿布，放温暖的地方发酵约1小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。

我们要为奶油包做准备：取80克无盐黄油，切成小块，室温软化。将发酵好的面团分成小剂子，擀开后放入奶油，包好后轻轻塑形，确保奶油不会外露。随后，将其放入烤盘中，再次发酵30分钟。烤箱预热至180℃，烘烤12-15分钟，直到表面金黄。拿出后，撒上少许盐，再涂上一层蜂蜜，增添风味。

芝士流心包

芝士流心包是最近风靡的甜点，外皮酥脆，内心流淌的奶酪让人垂涎欲滴。制作芝士流心包需要注意奶酪的选择和包裹的方法。

准备300克高筋面粉、5克盐、30克糖、5克酵母和200毫升牛奶。将酵母先与牛奶混合，静置5分钟激活后，加入面粉、盐和糖。揉成光滑的面团，发酵1小时至双倍大小。

发酵期间，准备流心馅料：选择100克马苏里拉奶酪，切成小块。发酵结束后，将面团分割成小块，擀开后放入适量的奶酪块，包好并捏紧。再让包子醒发30分钟。

随后，预热烤箱至190℃，将包放入烤盘中，烤制约15分钟。出炉后轻轻戳破表面，流出的芝士吸引着每一个食客，享受这满满的幸福感。

抹茶红豆包

抹茶红豆包的清新抹茶香气与甜美红豆的搭配，让这款面包充满了日式风情。制作过程中，抹茶粉的用量和发酵时间是关键。

准备250克高筋面粉、30克细砂糖、5克盐、5克酵母和10克抹茶粉。将干材料混合均匀，加入150毫升牛奶，搅拌成团后，揉至光滑，静置发酵1小时。

与此准备红豆馅：150克红豆提前浸泡，煮熟后加30克糖炒匀，至红豆略干。待面团发酵后，分割成小剂子，擀开并放入适量红豆馅，包好。二次醒发30分钟。

烘烤前表面撒些白芝麻，180℃烤约12-15分钟，至表面微金黄。每一口都有浓郁的抹茶香与红豆的甜蜜，给人带来无比满足感。

柠檬黄油卷

这款柠檬黄油卷以其清新的柠檬香气和浓郁的黄油味，成备受欢迎的网红面包。制作过程简单易上手，适合家庭烘焙。

准备300克高筋面粉、50克糖、5克盐、5克干酵母、100毫升水和50克黄油。将酵母与水混合，静置后加入干料搅拌，加入软化的黄油，揉成面团。发酵1小时至两倍大。

接着准备柠檬馅：将一个柠檬挤出汁，加入30克糖和50克软黄油搅拌均匀。面团分割后擀开，涂抹柠檬黄油馅，卷起后切段排入烤盘，再次发酵30分钟。烘烤时，温度设定180℃，烤约15分钟，冷却后撒上糖粉，让这款面包更加诱人。

经典牛角包

牛角包是一款经典的法式面包，家制作需要一点耐心，但成品绝对值得。这款面包的层次感和酥脆口感，令无数人喜爱。

准备300克高筋面粉、5克盐、30克糖、5克酵母和150毫升牛奶，先将酵母与牛奶混合，静置后加入干料揉成面团。发酵1小时后，取出面团放冷藏室，准备200克冷黄油，擀成片。

将发酵好的面团擀开，并包入黄油，折叠成三层，冷藏30分钟后再擀平。重复这个过程三次，以创造层次感。切成三角形，卷起，放烤盘中再次发酵。

预热烤箱至200℃，烘烤20分钟，牛角包金黄诱人，层次分明，香气四溢，是早餐或下午茶的完美选择。

希望这些网红面包的做法能激发你的烘焙热情，让你家中也能享受到烘焙的乐趣与美味！